ape itu macarons?

domokun pon tak kenal macarons ke?

jeng,jeng,jeng . . .macarons?ape uh?bunyik macam kereta F1 ,maclarens . . haha ,p jadah aku nak citer pasal kereta2 nih ,aku sendiri tak tau pasal kereta . .okey !macarons nih die sejenis menatang makanan yang diperbuat daripada batu . .erk !bukan lah !manusia mana makan batu !haha . .macaron nih dibuat dari . . . .aku sendiri tak sure dari ape ,tapi dun worry aku akan pampang lagi tayang kan resepi die...

method yang digunakan ialah itlian method-menggunakan air gula panas dan kemudian dipukul bersama putih telur sehingga "stiff".Terdapat lagi satu cara membuat iaitu method french method yang mane putih telur dipukul sehingga stiff dan digaul bersama badam hancur ;)

okey ,daripada aku terus bebel . .aku mulekan sekarang ....

125gram badam hancur dan 125gram gula ising.blend dan ayakkan bahan ini bersama.

125gram gula(gula kasar) dan 50 ml air

dalam bekas warne putih tu,50garm telur putih

masukkan pewarna dan gaul sebati

50gram putih telur&3gram serbuk putih telur dicampur bersama, dan dipukul bersama menggunakan whisk dengan kadar sederhana laju . .
 

air gula tadi,dimasak sehingga mencecah suhu 117c

Masukkan air gula kedalam adunan putih telur di dalam bowl mixer. Semasa menuang air gula, pastikan whisk bergerak dengan kadar sederhana. Jangan laju ya, takut air gula tu merecik pulak.

Pukul, dengan kelajuan tinggi sehingga adunan tersebut menjadi "stiff" seperti di atas.

Masukkan adunan telur yang telah dipukul dengan air gula tadi kedalam Campuran Almond, Gula Aising & pewarna. Buat 3 kali ya. Semasa membuat proses ini yang dikenali sebagai proses macaronnage, anda kena pastikan adunan menjadi pekat dan tidak "over do" kerana ia akan menyebabkan macaron anda retak.

Paipkan menggunakan nozel. Gunakan Baking Paper untuk mengalas macaron. Biarkan Macaron anda di luar antara 30 minit - 1jam sebelum dibakar.

Bakar pada suhu 140c untuk 15 - 18 minit. bakar dalam masa 18 minit.





taraaaaaaaa!hebat tak entry nih . .pastikan macarons korang jadi macam nih:

 first time aku nampak ,macam playdoh tuu . .look interesting rite?!korang cube lah . .kola jadi ,moh sini sikit . .erk !yer !aku belom try buat~aku hanyer hendak berkongsi ilmu jer kat korang yang rajin ke dapur membuat bende cam gini . .HEHE. .nak tunggu aku buat ,10 or 20 taun lagi kott . .or maybe not !x pe2 . .sila jangan malu jangan segan mencube resepi ini . . .parapapapa i'm loving it !== "

                                         *mak aku cakap rase die macamtat telur,korang jangan percaye ,sebab mak aku tak pernah rase ponn ;)